笑顔の裏には厳しい一面が・・・

2009/12/17

今日は、本部のお手伝いで青山出勤。
出勤後すぐに、フレンチの巨匠・坂井シェフのレストランに
向かい、開催中の展示作品の生花入れ替えお手伝いに行って来ました。
「ホワイトクリスマス」をイメージした全国のスクールさんが
プリザーブドの作品を出展している中、DFAは胡蝶蘭をメインに
した生花テーブルアレンジを出展。

各スクールさんが装飾に展示された中には、レストランの高級感
とはちょっと違うものは、ご遠慮していただいたものも
あったとか･･･。
コンテストとは違い、お店のイメージや雰囲気に併せるのも
とても大事だということを改めて思いました。